Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach. Jeśli się zapiszesz, to otrzymasz od nas jednorazowy kod rabatowy na pierwsze zamówienie w naszym sklepie w wysokości 10 %
Regulamin newslettera znajdziesz w sekcji regulaminy.
Chmura tagów
Nowości
Żurawina błotna (leśna) suszona 50g
Żurawina błotna (leśna) suszona 50g
12,00 zł
szt.
Kurka świeża 500g
Kurka świeża 500g
25,00 zł
Paczkomaty InPost
Paczkomaty InPost
Świeża kurka na Twoim stole
Świeża kurka na Twoim stole

Pieprznik jadalny, grzyb znany bardziej jako kurka, ale posiada również inne nazwy: kurza noga, stągiewka, liszka, lisica lub lisiczka. Nazywany też jest „grzybem żydowskim”, uważany za koszerny, więc może być spożywany przez ortodoksyjnych Żydów.

Kurka pojawia się w lasach już w czerwcu. Jest bardzo charakterystyczna, ma żółtą barwę, przechodzącą do blado-żółtej i rdzawo-żółtej. Młode okazy mają wypukłe kapelusze, które z czasem stają się większe i wklęsłe. Postać dorosła pieprznika jadalnego ma lejkowaty i pofalowany kapelusz. Grzyb posiada trzon zwężający się ku dołowi i trochę jaśniejszy od kapelusza. Środek kurki jest mięsisty, jasny, o piaskowej barwie.

Ten niezwykle wartościowy grzyb występuje na piaszczystych glebach, pokrytych sosnowymi lub świerkowymi igłami. Można też go spotkać w lasach mieszanych w gęstym mchu. Kurki znaleźć możemy od czerwca do października, a ich okres występowania uwarunkowany jest poziomem wilgoci, ponieważ, podobnie jak inne grzyby, najszybciej owocują w dni ciepłe i wilgotne.

 

Świeże kurki mają przyjemny zapach, są jędrne i soczyste. Jeśli są odpowiednio schłodzone, można je przechowywać 2 do 3 dni. W przeciwnym razie należy je przyrządzić zaraz po zakupie, ponieważ dość szybko tracą swój smak. Przygotowując pieprznika jadalnego, należy odciąć końcówkę nóżki i cienko ją obrać.

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl